Oliwia Szymanek
Dietetyk kliniczny
Ukończyła studia magisterskie z dietetyki klinicznej na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym oraz studia podyplomowe z zakresu biologii molekularnej na Uniwersytecie Jagiellońskim.
Doświadczenie zawodowe zdobywała zarówno w koordynacji badań klinicznych w obszarze gastroenterologii, jak i podczas prowadzenia prywatnej praktyki gabinetowej. Od ponad 6 lat pracuje z pacjentami klinicznymi, wspierając ich w zakresie żywienia i terapii dietetycznej.
Specjalizuje się w pracy z pacjentami z chorobami autoimmunologicznymi, zaburzeniami czynnościowymi układu pokarmowego oraz chorobami o podłożu metabolicznym. Prowadzi również pacjentów stosujących leczenie analogami, w tym pacjentów z otyłością.
W swojej praktyce wspiera osoby zmagające się m.in. z nieswoistymi chorobami zapalnymi jelit (NChZJ), celiakią, zespołem jelita drażliwego (IBS), otyłością do II stopnia, insulinoopornością, endometriozą oraz SIBO. W pracy łączy wiedzę z zakresu dietetyki klinicznej, biologii molekularnej oraz doświadczenie zdobyte w obszarze badań klinicznych, dostosowując zalecenia żywieniowe do indywidualnego stanu zdrowia i potrzeb pacjenta.